吃早餐这个事情，不管是忙碌的上班族还是在校学生，都有太多事情比它重要了，所以对于早餐服务商来说，只要有一点没有做好就会被用户放弃。

36 氪曾经报道过早点早餐，讲的是校园早餐上门的故事。今天要说的 365 早餐则想讲一个社区早餐上门的故事。

以前的早餐 O2O 配送模式一般是这样的，一个配送人员负责一片区域来集中配送。但是由于他们并不能进入小区楼内，只能摆着摊在楼下等着用户来取，这栋楼完了再去下一栋，这种'流动摊位'的方式就会跟小区物业管理产生冲突。

这种集中再分散配送的模式导致用户拿到早餐的时间点也会不确定，跟原本希望的时间不同步，体验也很难在水平之上来留在本来不太在意吃早餐的用户。这也巨头们推出早餐市场的主要原因之一。

365 早餐的做法是跟社区原本就有的保姆合作，将这些保姆接入到平台中来，一个保姆负责一栋楼，每天由这些保姆将早餐送到用户的门口。根据 365 早餐创始人李佳原的描述，这些保姆用他们的早餐车在楼内一次最多可以送 120 份早餐，时间能在半小时内。

用户在 365 早餐平台上订早餐的服务流程如下，前一天晚上在平台上订下明天需要的早餐和配送时间点，第二天 365 平台上的社区保姆会在规定的时间点将早餐挂在你的门口。用户在平台下单没有价格限制，不论点了多少钱都会提供配送服务。

此外，365 早餐跟社区周边的酒店合作，将酒店原本的早餐业务接手，同时将酒店的厨房作为社区早餐的生产点。'原本酒店的早餐业务基本都处于亏损状态，我们将他们的业务接手不仅解决了他们的问题，对于我们自己的配送和早餐质量把控都有很大的帮助。'

值得注意的是，对于没有合适酒店的小区，365 早餐会跟物业合作，直接在小区建立一个自己的中央厨房。这个中央厨房就不单单只提供早餐了，会设定成一个社区餐馆的模式。现在 365 早餐除了常规的豆浆、鸡蛋等早餐提供给用户，还会有定制的健康套餐。根据李佳原的描述，这个定制的套餐由资深的健身教练设定，而且可以保证每天都不重样。

由于有保姆的存在，这些保姆原本负责的家政服务未来也会接入到平台中来，李佳原表示，希望用早餐这个高频的需求来打开社区服务的门，未来 365 早餐希望为社区用户提供更多的服务。

365 早餐刚刚完成了 DEMO 试验，一栋 2000 人的楼大约能在平台上产生 200 个订单。目前，他们正在找寻天使融资，李佳原希望通过更好的运营将这个转化率提高到 30%左右。